コンセプトCONCEPT

真に美味なる料理は健康をになう食材から。牛傳ではこの基本に徹底してこだわりました。茶室を思わせる和み空間で大切な人と過ごすくつろぎの時間。厳選された食材が自然とその場の雰囲気を盛り上げてくれます。指定生産者が手塩にかけて育てた国内産黒毛和牛種から焼き野菜の素材まで、すべてプロが吟味したしています。木の温かいぬくもりあふれる個室でゆっくりとお召し上がりください。